Пищевой продукт: поиск слов по маске и определению

Всего найдено: 76

аспергилл

Род несовершенных грибов, плесень на пищевых продуктах, в почве, на сырых стенах

бензопирен

Вещество, содержится в выхлопных газах, копчёных пищевых продуктах, табачном дыме

бензпирен

Онкогенное вещество, содержится в выхлопных газах, копчёных пищевых продуктах, табачном дыме

бланширование

Кратковременная обработка горячей водой или паром пищевых продуктов

бланшировка

Кратковременная обработка горячей водой или паром пищевых продуктов
быстрое ошпаривание любого пищевого продукта

ботулизм

Отравление пищевыми продуктами, зараженными бактериями
Тяжёлое инфекционное заболевание, вызываемое пищевыми продуктами, зараженными бактериями
отравление пищевыми продуктами
разновидность тяжелого отравления пищевыми продуктами
тяжелое инфекционное заболевание, вызывается пищевыми продуктами

гастроном

магазин с пищевыми продуктами

гастрономия

пищевые продукты, преимущественно закусочные
Пищевые продукты
Пищевые мясо-молочные продукты

дегустация

Оценка качества пищевого продукта при помощи вкуса
оценка какого-либо пищевого или вкусового продукта по виду, запаху, вкусу специалистом
опробование, оценка качества пищи или пищевого продукта при помощи вкуса

дефростация

размораживание пищевых продуктов

джем

пищевой продукт

душок

легкий неаппетитный запах пищевых продуктов

едок

каждый член семьи, как потребитель пищевых продуктов

закваска

кулинарное обозначение различных стимуляторов брожения, применяемых для подготовки пищевых сырых продуктов к дальнейшей кулинарной обработке

изодинамия

способность пищевых продуктов быть питательно равноценными в одинаковых количествах

иодирование

Способ массовой профилактики эндемического зоба искусственным обогащением питьевой воды, поваренной соли и других пищевых продуктов соединениями иода
способ массовой профилактики эндемического зоба искусственным обогащением питьевой воды, поваренной соли и других пищевых продуктов

ихтиотоксикоз

пищевое отравление в результате употребления ядовитых рыб или недоброкачественных рыбных продуктов

какао

пищевой продукт, оказывающий сильное стимулирующее воздействие на нервную систему

калорийность

энергетическая ценность пищевых продуктов
Энергетическая ценность пищевых продуктов, рационов питания

кашрут

религиозные запреты в иудаизме на пищевые продукты

колбаса

пищевой продукт
Пищевой продукт, особо приготовленный мясной фарш в округлой и удлинённой прозрачной оболочке из кишки или из искусственной плёнки

кондитер

работник, изготовляющий сладкие пищевые продукты

консерва

пищевые продукты животного или растительного происхождения, подвергнутые консервированию

консервы

пищевые продукты, специально обработанные и герметически упакованные
Герметически упакованные пищевые продукты, подвергнутые стерилизации или пастеризации

концентрат

готовый пищевой продукт в сухом, прессованном виде (обычно предназначенный для быстрого и легкого приготовления)
в пищевой промышленности — обезвоженные прессованные пищевые продукты и полуфабрикаты
готовый пищевой продукт в обезвоженном спрессованном виде
Обезвоженный спрессованный пищевой продукт

крахмал

пищевой продукт из клубней, корней

крупа

пищевой продукт, на который дуется мышь
пищевой продукт из зерен

ксилит

пищевой продукт, заменяемый сахаром

кулер

(французское couleur «краска») жженый сахар, применяемый для подкраски пищевых продуктов
Чёрно-бурый продукт, получаемый нагреванием сахара или патоки и применяемый для подкраски пищевых продуктов (пива, вин, уксуса и пр.)

купаж

Смешение пищевых продуктов для улучшения качества

купажирование

Смешение пищевых продуктов для улучшения качества

лапша

пищевой продукт

липоксигеназа

фермент из группы диоксигеназ, катализирующий окисление некоторых ненасыщенных жирных кислот и их эфиров до гидроперекисей, что может приводить к порче пищевых продуктов при длительном хранении

макароны

пищевой продукт

малокалорийность

Малая энергетическая ценность пищевых продуктов или рационов питания

маринад

пищевой продукт (овощи, грибы, фрукты, залитые раствором уксуса, соли и сахара)

маринование

способ консервирования пищевых продуктов

мариновщик

Тот, кто занимается маринованием пищевых продуктов

мариновщица

Та, кто занимается маринованием пищевых продуктов

маслице

(уменьш.) масло, пищевой продукт
(уменьшительное) масло, пищевой продукт

масло

жировое вещество как пищевой продукт
молочный или растительный пищевой продукт

метолоза

Термопласт, применяется как загуститель эмульсионных красок, пищевых продуктов, для покрытия таблеток

метофас

Термопласт, применяется как загуститель эмульсионных красок, пищевых продуктов, для покрытия таблеток

метоцел

Термопласт, применяется как загуститель эмульсионных красок, пищевых продуктов, для покрытия таблеток

микрофлора

совокупность микроорганизмов, обитающих в определенной среде — почве, воде, воздухе, пищевых продуктах, в организмах человека, животных и растений

молоко

Ценный пищевой продукт
напиток, ценный пищевой продукт
пищевой продукт

муляж

имитация пищевого продукта в витрине
имитация пищевого продукта

мясо

пищевой продукт

натюризм

доктрина в науке о питании, ратующая за возвращение к природе как по форме употребляемых пищевых продуктов, так и по содержанию блюд

нож

инструмент для разрезания пищевых продуктов

окара

ценный пищевой продукт из сои

орлеан

красно-желтый краситель, добываемый из мякоти плодов южноамериканского кустарника, применяется для окрашивания в желтые и оранжевые тона тканей, пищевых продуктов, бумаги, лаков и пр.

пастеризация

разновидность термообработки пищевых продуктов

повидло

пищевой консервированный продукт

презервы

пищевые продукты, расфасованные в герметически закупоренные банки, не подвергшиеся стериализации или пастеризации (например, кильки, анчоусы, сгущенное млоко с сахаром и т. п.)

приварок

Пищевое горячее довольствие [Primo продукты, добавляемые к пайку для пригот овления горячей пищи]

провиант

съестные припасы, пищевые продукты

провизия

(устар.) пищевые продукты
пищевые продукты

продовольствие

пищевые продукты

рафинация

Очистка пищевых продуктов от примесей

сало

пищевой продукт

сахар

пищевой продукт, заменяемый ксилитом
Пищевой продукт, кристаллическое питательное белое сладкое вещество
сладкий пищевой продукт
какой пищевой продукт продавали в средневековых аптеках как средство от боли и усталости?
какой пищевой продукт добавляют в воду, чтобы цветы долго стояли?

скороморозилка

аппарат, служащий для быстрого замораживания пищевых продуктов

сорбит

пищевой продукт, получаемый из глюкозы и заменяющий собой сахар

сыр

Пищевой продукт, твёрдая или полутвёрдая масса, получаемая путём специальной обработки молока
пищевой продукт
пищевой продукт, получаемый путем специальной переработки молока
чеддер (пищевой продукт)

творог

молочный пищевой продукт
пищевой продукт из сквашенного молока

тендерометр

Прибор для определения консистенции пищевых продуктов

термообработка

процессы подсушки, обжарки и варки пищевых продуктов

тонар

прицеп для продажи пищевых продуктов

тофу

пищевой продукт из соевых бобов, богатый белком

флосдорф

изобретатель сублимационной сушки пищевых продуктов

фольга

Тончайший металлический лист (используется в технике, для тиснения, для упаковки пищевых продуктов)
металлическая пленка для упаковки пищевых продуктов

фторирование

Искусственное обогащение питьевой воды и пищевых продуктов соединениями фтора

хлеб

пищевой продукт
пищевой продукт питания, выпекаемый из муки
Пищевой продукт, выпекаемый из муки

хлопья

Раздробленные, размягченные зёрна как пищевой продукт
пищевой продукт из риса, овса, кукурузы

хрущак

жук семейства чернотелок, личинка которого питается пищевыми продуктами

Новые определения

все новые определения

новые за сутки

Популярные запросы

все популярные запросы

Все слова по алфавиту

А
Б
В
Г
Д
Е
Ж
З
И
Й
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч
Ш
Щ
Ы
Э
Ю
Я