Значения к слову «Липоксигеназа» (13 букв)
Всего найдено определений: 1
липоксигеназа
- фермент из группы диоксигеназ, катализирующий окисление некоторых ненасыщенных жирных кислот и их эфиров до гидроперекисей, что может приводить к порче пищевых продуктов при длительном хранении
- [правка]
- [загрузить картинку]
- [наверх]