Значения к слову «Денатурация» (11 букв)
Всего найдено определений: 4
денатурация
- изменение естественных свойств белковых веществ при изменении температурных и химических условий среды
- любые изменения природной (нативной) структуры молекулы белка, нуклеиновой кислоты и других биополимеров, не сопровождающиеся разрывом прочных ковалентных химических связей
- Изменения свойств белка под внешним воздействием
- Изменение естественных свойств веществ и химических соединений
- [правка]
- [загрузить картинку]
- [наверх]