Кушанье - поиск слов по маске и определению, ответы на сканворды

авертиссер

придворный чин при французского королях до 1789 г., а затем в 1804—1815 гг., при французский императоре, обязан возвещать выход монарха к обеденному столу и докладывать ему, что «кушанье подано»

азу

кушанье татаров
мясной продукт, мелкие кусочки мяса для разных кушаний
Кушанье их мелких кусочков мяса в остром соусе
Мясное блюдо, кушанье из мелких кусочков мяса в остром соусе
кушанье, мясное блюдо из мелких кусочков мяса в остром соусе
кушанье татарина
мясное кушанье
кушанье
татарское кушанье
вид мясного кушанья
кушанье в меню татарина

антрекот

мясное кушанье
мясное кушанье, отбивная котлета

бамия

Овощ, стручковый плод приправа (дополнение) к кушанью

банан

кушанье обезьян

бастурма

кушанье из маринованных и зажаренных кусочков мяса
восточное мясное кушанье

бефстроганов

кушанье из мелких кусочков мяса, тушенных в сметане
Кушанье из кусочков мяса, тушенных в сметане

бешбармак

национальное кушанье тюркских народов, приготовленное из мелко нарубленной баранины с добавлением кусочков пресного теста и сваренное в бульоне
Кушанье из баранины с мучной приправой
бишбармак м. у башкиров и киргизов, в переводе пятипалое (блюдо), вареное и крошеное мясо, обыкновенно баранина, с прибавкою к навару муки, круп; едят горстью. дурно приготовленном кушанье говорят (оренб.): это какой-то бишбармак, крошево

бифштекс

мясное кушанье, блюдо

блины

традиционное русское кушанье, необходимый атрибут Масляницы

блюдо

большая тарелка для подачи кушанья на стол
приготовленное кушание
приготовленное кушанье
и кушанье, и большая тарелка
большая тарелка для подач кушаний

борщ

жидкое кушанье

борщок

жидкое кушанье из свекольного отвара без добавления других овощей

ботвинья

Холодное кушанье из кваса с отварной свекольной ботвой, луком и рыбой

брашно

Еда, яство, кушанье, съестное
ср. церк. (борошно южн. ржаная мука). яство, пища, кушанье, еда, ежа, харч, блюдо, приспешное, хлеб-соль, корм, варево, выть, продовольствие, съестное. Брашно добро на пашне. Брашенный стол
еда, пища, кушанье (устар.)

бундечка

смоленское, западнорусское название постного жидкого кушанья

бурда

Безвкусное жидкое кушанье
мутное безвкусное жидкое кушанье
недоброкачественный, мутный, невкусный напиток или жидкое кушанье
мутное жидкое кушанье
мутная безвкусное жидкое кушанье

варево

горячее жидкое кушанье (прост.)
Горячее жидкое кушанье, похлёбка
горячее жидкое кушанье

варенье

Плодово-ягодное сладкое кушанье
сладкое кушанье из ягод или фруктов с сахаром

вата

кушанье на палочке
сладкое кушанье на палочке

винегрет

Холодное кушанье

вискас

кушанье киски

вкусности

смачные кушанья

вкуснота

смачное кушанье

галушка

украинское кушанье — кусочки сваренного теста
Украинское кушанье - кусочек сваренного теста

галушки

Украинское кушанье, кусочки сваренного теста
украинское кушанье

гарнир

добавка к мясному кушанью

голубец

Кушанье из фарша, тушённого в капустных листьях
кушанье из фарша, тушенного в капустных листьях

гомбо

Овощ, стручковый плод приправа (дополнение) к кушанью

горячее

(разговорное) кушанье

гуляш

кушанье из кусочков мяса в соусе

гурманство

пристрастие к вкусной еде, изысканным кушаньям

далма

ж. астрах. дулма, дурма донск. кушанье, рубленая баранина, в свертке виноградного листа; мясо или рыба с пшеном в капустных листьях. Далматик м. род мантии, или полуплащика, накидки, из числа принадлежностей одежды при короновании наших государей; она длиною в половину икры и с широкими рукавами. гусар, переиначено в доломан. Род стихаря католического духовенства

деликатес

редкое вкусное кушанье
изысканное кушанье
изысканное, особенно вкусное кушанье
изысканное блюдо, кушанье
изысканное, тонкое кушанье
редкое кушанье
повседневное кушанье гурмана

долма

Кушанье, мясное блюдо
кушанье

доспешня

Название места для приготовления кушаний на Руси в 11-17 вв.
в XI-XVII вв. так называлось на Руси помещение, где приготавливалось кушанье

дримифагия

склонность к острым, пряным кушаньям

дрочена

кушанье из запеченных яиц, смешанных с молоком и мукой или тертым картофелем
Кушанье в виде лепешки из запечённой смеси яиц, молока и муки или тёртого картофеля

дулма

мясное кушанье; рубленная баранина завернутая как голубцы в листья, но не капустные, а виноградные

душпяря

(азербайджанское) крошечные пельмени, сваренные в мясном бульоне, — кушанье, распространенное в Закавказье

еда

собирательное обозначение кушаний
кушанье
Пища, собирательное обозначение кушаний

жареха

кушанье из печи (разг.)
кушанье из свежеподжаренных грибов, овощей (разг.)

жаркое

кушанье из горшочка
«очень теплое» кушанье
жареное мясное кушанье
кушанье, которое хотел приготовить Карабас Барабас «при помощи» Буратино
жареное мясное кушание
кушанье из мяса

желе

сладкое студенистое кушанье из фруктовых соков, сливок, сметаны, приготовляемое с желатином
студенистое кушанье из сгустившегося мясного или рыбного навара
сладкое студенистое кушанье
студенистое кушанье
кушанье

жеребятина

Кушанье, приготовленное из такого мяса

закуска

кушанье, перед горячим блюдом

заливное

студенистое кушанье
кушанье в студенистом наваре
Кушанье со студенистым наваром
Кушанье, залитое студенистым наваром

запеканка

запеченное кушанье
печеное кушание
Запечённое кушанье

зразы

кушанье из мяса с фаршем из гречневой или другой каши

икра

кушанье из мелко порубленных овощей
Кушанье из мелко нарубленных овощей
в романе "Дон Кихот" нищие угощают Санчо Пансу кушаньем черного цвета, причем таким острым, что его необходимо запивать, а что это за кушанье
кушанье из мелко изрубленных овощей, грибов
кушанье из мелко порубл. овощей
в романе «Дон Кихот» нищие угощают Санчо Пансу кушаньем черного цвета, причем таким острым, что его необходимо запивать, а что это за кушанье?
кушанье из мелко порубленных тушеных овощей
кушанье из мелко изрубленных овощей, грибов и т. п.

индюшатина

Кушанье, приготовленное из такого мяса

калала

вид креольского кушанья

канишка

царь империи Кушан (2 в.); в буддийской мифологии один из покровителей и защитников буддизма

канун

поминальное кушанье, напиток

каша

сказочное кушанье с начинкой из топора
кушанье из крупы
кушанье из сваренной крупы
«кушанье» во рту невнятно говорящего
кушанье, которое нельзя испортить маслом
крупяное кушанье
кушанье из крупы, сваренной в воде или молоке
кушанье из топора
Кушанье из сваренной или запаренной крупы
"Кушанье" во рту невнятно говорящего

кебаб

пара к «люля» в восточном кушанье
Кушанье, жаркое у народов Кавказа и Передней Азии
кушанье люля-...

керосинка

керосиновый прибор для приготовления кушанья

кивеч

Кушание из баклажанов

кимчи

острая капуста, национальное корейское кушанье

киселек

(уменьш.) кисель, студенистое жидкое кушанье
(уменьшительное) кисель, студенистое жидкое кушанье

киселик

(уменьш.) кисель, студенистое жидкое кушанье
(уменьшительное) кисель, студенистое жидкое кушанье

кисель

жидкое студенистое кушанье
Напиток, студенистое жидкое кушанье

клында

древнее белорусское национальное кушанье; в современном белорусском языке клындой часто называют жир, сало

кнели

мясное кушанье
Кушанье, шарики из рубленого мяса или рыбы, подаваемые в качестве второго блюда с гарниром

колканнон

Ирландское кушанье из протёртых овощей и картофеля

компот

кушанье из сваренных на воде фруктов
сладкое кушанье из сваренных на воде фруктов, ягод
название какого кушанья произошло от латинского «compositas» — «сложный, составной»?

консервы

кушанье в банке

котлета

мясное кушанье
мясное кушанье по-киевски

крем

сладкое густое кушанье из взбитых сливок, масла
Сладкое густое кушанье из взбитых сливок, масла с шоколадом
сладкое кушанье
сладкое густое кушанье

крошанка

кушанье из накрошенного хлеба или других продуктов с квасом, молоком

крошево

кушанье из измельченных компонентов (разг.)

крупеник

кушанье из гречн. каши с творогом
Кушанье из гречневой каши, запечённой с творогом
кушанье из гречневой каши с творогом

кулага

тестообразное кушанье из ржаной и другой муки и солода (иногда с фруктами, ягодами); саламата
кушанье из толокна

купаты

мясное кушанье

куркума

Травянистое растение семейства имбирных, из корневищ которого делают жёлтую краску и пряную приправу к кушаньям

кутья

кушанье на рождество
Кушанье из крупы с мёдом, которое едят в рождественский сочельник на Украине

кухня

подбор кушаний

лагман

известное киргизск. мясное кушанье
Узбекское кушанье, суп
известное киргизское мясное кушанье

лакомство

изысканное кушанье
очень вкусное кушанье
вкусное кушанье

лангет

мясное кушанье
мясное кушанье, приготовленное из вырезки говядины в виде тонких продолговатых кусочков

лапшовник

Кушанье, запеканка из лапши
(лапшевник) кушанье, запеканка из лапши

лебедятина

Кушанье, приготовленное из такого мяса

лукум

кушанье рахат-...

люля

кушанье ...-кебаб
пара к кебабу в восточном кушанье

мамалыга

молдавское кушанье

маседуан

кушанье из овощей и фруктов под соусом или облитых вином

маскедуан

кушанье из вареных овощей и фруктов под соусом

матлот

кушанье из кусочков рыбы в соусе из красного вина и разных приправ
кушанье из кусочков рыбы в соусе из красного вина в разных приправ

махан

кушанье в виде кусочков мяса с косточками, приготовляемое из маханины

меню

Подбор кушаний, список блюд в ресторане
подбор кушаний, а также листок с их перечнем
перечень кушаний

минса

термин, обозначающий полностью накрытый стол, не только засервированный, но и со стоящими на нем кушаньями

моголь

кушанье гоголь-...

молоко

кушанье для младенцев

молочное

кушанья на молоке, с молоком

мороженое

замороженное сладкое кушанье из сливок
Холодный десерт, замороженное сладкое кушанье из сливок, сахара, сока ягод

мостарда

Итальянское кушанье из фруктов, маринованных в горчице или сиропе
В итальянской кухне: кушанье из фруктов, маринованных в горчице или сиропе

мурцовка

кушанье из воды или кваса с накрошенными в них хлебом, луком, яйцами, иногда со снетками
(местное) кушанье из воды или кваса с накрошенными в них хлебом, луком, яйцами, иногда со снетками

мусс

Сладкое кушанье из фруктовой, ягодной, молочной или шоколадной массы
десертное кушанье
сладкое кушанье
сладкое кушанье из взбитой в пену фруктовой массы
сладкое кушанье из фруктовой, ягодной, молочной или шоколадной массы, сбитой с манной крупой или желатином
сладкое кушание

мучнистое

кушанья из муки; мучные изделия

мцвади

национальное кушанье хевсурцев

мытеница

болг. кушанье, используемое и самостоятельно, и как приправа; состоит из болг. кислого молока (йогурта) с толченым чесноком и красным перцем

мюсли

Сладкое кушанье из размоченных (в молоке, соке, воде) хлопьев

навар

жир, образующийся в жидком кушанье при варке

номенклатор

«именователь», в Древнем Риме раб, в обязанности которого входило знать и называть хозяину гостей, рабов, подаваемые кушанья
раб, в обязанности которого входило знать и называть своему господину имена граждан города и всех рабов в доме, а также провозглашать названия подаваемых кушаний

нуга

кушанье из орехов с сахаром
сладкое кушанье с орехами

окра

Овощ, стручковый плод приправа (дополнение) к кушанью

окрошка

истинно русское кушанье
холодное кушанье из фарша с овощами
Холодное кушанье из кваса с разной зеленью и мелко нарубленным мясом или рыбой
кушанье на первое, которое не варят

оладьи

традиционное русское кушанье, древние хлеба

олья

любимое кушанье Дон Кихота из мяса с острыми приправами
любимое кушанье Дон Кихота

омлет

кушанье из яиц и молока
кушанье из яиц
«воздушное» кушанье из яиц

острота

то, что придают кушаньям специи
то, что придает кушанью перец

отрава

отвратительное кушанье (презр.)

официант

работник, подающий кушанья, прислуживающий за столом
Работник ресторана, подающий кушанья и напитки

официантка

Работница, подающая кушанья, напитки

пастила

Кушанье, кондитерское изделие

паштет

кушанье в виде пасты из дичи, печени
французское кушанье, «сидящее» в печенке
Кушанье в виде пасты из дичи, печенки
французское кушанье, "сидящее" в печенке
кушанье в виде пасты из мяса, рыбы

пельмени

всем известное сибирское кушанье
сибирское кушанье
Сибирское кушанье из теста с мясной начинкой

петрушка

корнеплод семейства зонтичных, корень и листья которого употребляются как приправа к кушаньям
корнеплод, корень и листья которого употребляются как приправа к кушаньям

пилав

кушанье из кусочков мяса с рисом

пиноли

Американское кушанье из молотых поджаренных зёрен маиса и других растений с сахаром и специями

пирог

красящее избу кушанье (посл.)

пицца

итальянское кушанье, покорившее весь мир
кушанье: тонкая лепешка из теста с запеченными на ней под соусом кусочками мяса, сыра, овощей

плакия

Болгарское национальное кушанье из рыбы, фасоли, грибов с соусом

плов

кушанье Средней Азии
кушанье из вареного риса с жиром, кусочками мяса и с пряностями
ср.-аз кушанье
узбекское национальное кушанье
кушанье в казане
знаменитое узбекское кушанье
восточное кушанье
восточное кушанье из вареного риса с кусочками мяса
узбекское кушанье
кушанье из казана
кушанье восточной кухни
Кушанье, восточное блюдо из вареного риса с жиром, кусочками мяса и с пряностями
восточное кушанье из риса

поварешка

Большая ложка для разливания жидкого кушанья

подавальщик

Служащий столовой, подающий кушанья посетителям
Служащий столовой, подающий кушанья посетителям.

подавальщица

Служащая столовой, подающая кушанья посетителям

поджарка

кушанье из зажаренного мяса
кушанье из зажаренного особым образом мяса

подливка

жидкая приправа к кушанью
Жидкая приправа, которой поливают кушанье

попои

у полинезийцев кушанье из плодов хлебного дерева

порция

отмеренное количество кушанья
кушанье на одного едока в ресторане, столовой

похлебка

чечевичное кушанье

привкус

посторонний вкус в каком-либо кушанье
Посторонний вкус в каком-нибудь кушанье

приправа

то, что добавляют к кушанью для вкуса
Добавка в кушанье для вкуса
Добавка к кушанью для вкуса, соус

проба

что повар снимает с кушанья?
часть вещества, материала, кушанья, взятая для анализа, проверки, испытания

провансаль

Кушанье, род салата под таким соусом

пряность

острая и ароматная приправа к кушанью
приправа к кушаньям
Приправа к кушаньям (горчица, тмин, корица, гвоздика, лавровый лист)

путассу

морская промысловая рыба семейства тресковых, а также кушанье из мяса такой рыбы

пшенник

Кушанье в виде крутой пшённой каши, приготовленной на молоке и с яйцами
кушанье в виде крутой пшенной каши, приготовленной на молоке и с яйцами

пюре

протертое кушанье
кушанье для младенцев и беззубых
кушанье для беззубых

пятиминутка

Кушанье, приготовляемое очень быстро

рагу

кушанье кусочками
овощное кушанье
кушанье
мясное, овощное тушеное кушанье
кушанье из мяса или овощей
овощное или мясное кушанье
кушанье из мелких тушеных кусочков мяса, рыбы, овощей
кушанье для невнимательного мужа
кушанье из овощей
тушеное кушанье

разносол

Кушанье, изысканная еда

разносолы

(устар.) различными способами заготовленные впрок соленья, маринады, приправы к кушаньям

рататуй

кушанье

рецепт

описание создания кушанья

ризотто

итал. кушанье (рисовая каша на мясном бульоне, с маслом, тертым сыром, пряностями)
Кушанье из грибов

ромштекс

кушанье из отбитого и зажаренного в сухарях куска говядины
мясное кушанье
Мясное кушанье: отбитый и зажаренный в сухарях кусок говядины
Кушанье в виде отбитого и зажаренного в сухарях куска говядины

ростбиф

жареное мясное кушанье

рубец

кушанье из желудка

рулет

накрученное кушанье
Кондитерское изделие, запечённое кушанье в виде батона с начинкой
запеченное кушанье в виде батона с начинкой

саламата

кушанье в виде каши, киселя из муки или толокна
мучная похлебка; кушанье в виде каши, киселя из муки или толокна

саламатница

(устаревшее) любительница саламаты (кушанья в виде киселя, каши из муки или толокна)

салат

кушанье из нарезанных овощей
кушанье из овощей
холодное кушанье из нарезанных продуктов
холодное кушанье из мелко нарезанных овощей

сациви

грузинское кушанье
кушанье по грузинскому рецепту

свекольник

кушанье из свеклы

сельдерей

корнеплод семейства зонтичных, корень и листья которого употребляются как приправа к кушаньям

скобленка

Кушанье из наскобленного тонкими стружками замороженного мяса или рыбы
кушанье из наскобленных тонкими стружками кусков мяса, рыбы
кушанье в виде поджаренных мелких кусочков мяса (обычно с картофелем)
кушанье в виде стружек мяса

сладости

кушанье на десерт

сласти

кушанье на десерт

смак

очень вкусное кушанье

снедь

всякие кушанья

солянка

кушанье из тушеной капусты с мясом, рыбой или грибами

соте

кушанье под соусом
кушанье из кусочков мяса в соусе
мясное кушанье под соусом

соус

Жидкая приправа, подливка к кушанью
жидкая приправа к кушанью
подлива к кушанью
подливка к кушанью
жидкая приправа к кушанью, кушанье, приготовленное с такой приправой

сочево

русское кушанье, что подают на стол только в день подготовки к Рождеству

сочиво

Кушанье, приготовленное на таком соке, с таким соком
сок из конопляных, маковых и т. п. семян, употребляемый вместо масла; кушанье на таковом соке, с таким соком

спагетти

кушанье макаронника

специя

острая приправа для кушаний, маринадов

строганина

кушанье из проморож. сырого мяса, рыбы, нарез. ломтиками

стряпня

кушанье

студень

холодное кушанье из сгустившегося мясного или рыбного навара с кусочками мяса, рыбы, холодец
Холодное кушанье из сгустившегося мясного или рыбного навара
застывшее мясное вываренное кушанье
кушанье из сгустившегося мясного или рыбного навара с кусочками мяса

судок

Приспособление для переноски кушаний

суп

жидкое кушанье
кушанье на обед
кушанье, первое блюдо
Жидкое кушанье, отвар из мяса, рыбы, овощей, крупы с приправами

супец

(уменьш.) суп, жидкое кушанье

супчик

(уменьш.) суп, жидкое кушанье

суфле

десертное кушанье
кушанье из пюре со взбитыми белками
кушанье из пюре со взбитыми сливками
сладкое кушанье

суши

японское кушанье

сырок

кушанье в виде мягкой сладкой массы из творога

сычуг

кушанье из свинного желудка
кушанье из свиного желудка
Кушанье из фаршированного коровьего, свиного желудка

сычужок

(уменьш.) сычуг, кушанье из фаршированного коровьего, свиного желудка

табака

кушанье цыпленок ...

тельное

Кушанье из рыбы, очищенной от костей

тефтели

кушанье в виде шариков из мясного или рыбного фарша
Кушанье в виде шариков из мясного или рыбьего фарша

трапеза

скажите по-гречески «стол, кушанье»

тюря

кушанье из хлеба, накрошенного в квас, молоко или воду
Кушанье из хлеба, накрошенного в квас, молоко
кушанье из хлеба, накрошенного в квас
Холодное жидкое кушанье из хлеба, накрошенного в квас, молоко или воду
бедняцкое кушанье
кушанье из хлеба, накрошен. в квас

утрибка

кушанье из потрохов

утятница

Специальная посуда с толстыми стенками, в которой готовят кушанье из утки

уха

кушанье крыловского Демьяна

фарш

любая мелко изрубленная начинка для кушаний
мясная или иная рубленая начинка для кушаний

филе

мясо высшего сорта из средней части хребта туши; мясо боковых частей домашней птицы или дичи, кушанье, приготовленное из такого мяса
продольные половинки рыбной тушки, очищенные от внутренностей, плавников, костей и чешуи, кушанье, приготовленное из таких частей рыбы

фондю

Швейцарское и французское кушанье, сырая говядина, обмакнутая в кипящий бульон
швейцарское кушанье: сырая говядина, обмакнутая в кипящий бульон

форшмак

кушанье из рубленого мяса или рубленой селедки, запеченных с картофелем
кушанье из рубленного мяса
кушанье из селедки
кушанье из рубленого мяса
Кушанье из селёдки
Кушанье из рубленного мяса или рубленой селедки, запеченных с картофелем
кушанье из рубленного мяса или селедки, запеченных с картофелем

фрикасе

кушанье из мелких кусочков мяса в каком-либо соусе (французское)
мясное кушанье
кушанье из мелких кусочков мяса в каком-либо соусе (фран.)

халва

сладкое кушанье в виде твердой массы из растертых орехов, семян
сладкое кушанье в виде твердой массы из растертых орехов

харчевник

владелец трактира с простыми и дешевыми кушаньями

харчевня

в России до 1917 г. — ресторан низшего разряда, обычно с гостиницей; заведение для простого народа, где продавались дешевые готовые кушанья
(устар.) трактир низшего разряда, закусочное заведение с простыми и дешевыми кушаньями
трактир, закусочная с дешевыми и простыми кушаньями
трактир с дешевыми, простыми кушаньями

хачапури

кушанье, родом из Грузии
грузинское кушанье, лепешка с расплавленным сыром
кавказское кушанье

хве

корейское кушанье из сырой рыбы с приправами

хинкали

грузинское кушанье
острое грузинское кушанье из мяса

холодец

застывшее мясное уваренное кушанье
Студень, холодное кушанье из сгустившегося мясного или рыбного навара
мясное кушанье
кушанье из сгустившегося мясного или рыбного навара с кусочками мяса

цацирки

старинное русское кушанье

цвикленя

Белорусское кушанье из свёклы с приправами
белорусское кушанье из свеклы с приправами

цыплятина

Кушанье, приготовленное из такого мяса

чанахи

кавказское кушанье

шарлотка

кушанье из запеченного теста и сухарей с яблоками
кушанье из запеченного теста или сухарей с яблоками

шашлык

истинно кавказское кушанье
кушанье с мангала
кавказское кушанье с мангала
Блюдо грузинской кухни, кушанье из кусочков мяса, зажаренных на вертеле, шампуре
кушанье на шампурах
кушанье из кусочков баранины, зажаренных над огнем
Кушанье из кусочков баранины (а также говядины, свининины), зажаренных на вертеле, шампуре

шербет

восточное кушанье типа халвы
восточное кушанье похожее на халву

шницель

мясное кушанье

шпроты

законсервированное в масле кушанье из мелких копченых рыбок семейства сельдевых

шурпа

восточное кушанье в виде супа из баранины с овощами (обычно с рисом и пряностями)

щербет

сладкое кушанье
сладкое восточное кушание

щи

жидкое кушанье, род супа из капусты или щавеля, шпината
в древней Руси был напиток, жидкое кушанье, которое называлось съти, а позже он превратился в это всем известное блюдо